Winiefred Van Killegem

Een gezond en natuurlijk alternatief voor suiker? Dat is stevia. Stevia of honingkruid groeit voornamelijk in Zuid-Amerika en wordt daar al eeuwen gebruikt als zoetmiddel. Sinds kort mag stevia van de Europese Commissie ook hier gebruikt worden als zoetstof. Goed nieuws, want stevia bevat geen calorieën en is de perfecte suikervervanger voor diabetici en voor iedereen die wil afvallen. Bovendien kan het gemakkelijk gebruikt worden om te koken en te bakken.

Winiefred is fan van stevia en vertelt je alles wat je moet weten over dit zoete plantje. En natuurlijk gaat ze er mee in de slag in de keuken. Milkshakes, confituur, koekjes, pannenkoeken met zelfgemaakte choco, sangria, chocomousse: Winiefred maakte van elke zoete klassieker een variant met stevia!