Dat voorbereiden kan door het opmaken van een teeltplan.
Dit teeltplan is niet meer of minder dan het scenario van je moestuin voor volgend jaar.
Met een teeltplan verdeel je de moestuin in diverse percelen en elk perceel is bestemd voor een bepaalde groep gewassen.
Je vermeldt daarop welk gewas je waar en wanneer gaat zaaien of uitplanten.
Maak een lijstje van de hoofdteelten en eventuele nateelten die mogelijk zijn.
Bekijk eventueel het teeltplan van vorig jaar en verschuif de gewasgroepen.
Zet geen twee jaar na elkaar hetzelfde gewas op hetzelfde perceel.
Vruchtwisseling is het geheime wapen om ziektes te voorkomen en jezelf te verzekeren van kwalitatieve, gezonde groenten.  MEER INFO
•  Maak een bestellijst van zaai- en plantgoed dat je nodig zal hebben.
Vooral de keuze van de juiste soorten is hierbij belangrijk (vroeg of laat…)
Als je dit weet kan je eventueel zaden bestellen en ook de bodem voorbereiden door al of niet meststoffen in te werken of kalk te strooien. 

•  Wie denkt aan een aparte kruidentuin, kan nu plannen maken en op papier zetten.

•  Als dat nog niet is gebeurd moeten prei, wortel, rode biet, schorseneer, knolselder worden ingekuild.
Vooral knolselder en rode kolen moeten voor de eerste nachtvorst naar binnen.
Kijk de ingekuilde groenten na.
Geef extra beschutting aan ingekuilde groenten

• Het tuinmateriaal nakijken, reinigen en opbergen. Bestrijdingsmiddelen op een vorstvrije plek zetten. Steunstokken opruimen. Zaaibakjes schoonmaken.

•  Tuinslangen laten leeglopen en opbergen. Regentonnen controleren en zorgen dat ze niet kapot vriezen.

•  Witloof rooien en voor de laatste maal intafelen.

•  Spruiten regelmatig oogsten. Eventueel de grote zware planten ondersteunen.

•  Artisjokken een winterbescherming geven

•  Ruim de moestuin op, verwijder onkruid en bedek de lege percelen met compost.

•  Druivelaar snoeien. Binnen- en buitendruiven mogen alleen tijdens de rustperiode worden gesnoeid omdat ze anders kunnen ‘bloeden’ als de sapstroom op gang is of komt. In de serre kan je een druivelaar aanplanten.

• Tuinkers binnen in bakjes zaaien en op de vensterbank plaatsen.

• In de koude bak of onder glas kan je veldsla, spinazie, wortelen en kervel zaaien.

• Zolang het niet vriest kan je nog aardperen, knoflook, rabarber en fruitbomen planten
  Planten en bomen die in de winterberging staan regelmatig controleren (laurier- en vijgenbomen, kruiden in potten). De serre of winterberging regelmatig luchten.

•  Controleer pas geplante fruitbomen en –struiken en kijk of ze geen steun nodig hebben.

•  Bescherm gewassen tegen wildschade (konijnen).

•  Breng lijmbanden aan rond de fruitbomen tegen de wintervlinder. Behandel de vruchtbomen eventueel met een produkt op basis van minerale oliën tegen eieren van rode spin en luizen.

•  Bescherm de composthoop eventueel tegen uitspoelen door overvloedige regen.

•  Neem eventueel een grondstaal en laat je grond ontleden.
Zo heb je een zicht op de voedingstoestand en zuurtegraad van de bodem.